Uskumru Dolması
Uskumru 6 büyük boy 1200 gram , Soğan 2 büyük boy 200 gram , Zeytinyağı 4 yemek kaşığı 40 gram , Çamfıstığı 1 yemek..
Gaziantep Usulü Kuru Patlıcan Dolması
Gaziantep mutfağının eşşiz lezzetlerinden birisidir kuru dolma. Gaziantep usulü kuru patlıcan dolmasının en güzel tarifini burada..
Etli Kerviz Dolması
Kereviz 6 orta boy 2500 gram , Su 2 1/2 su bardağı 500 gram , Tuz 2 tatlı kaşığı 12 gram , Limon suyu 2 yemek kaşığı 20 gram ,..
Etli Soğan Dolması
Soğan 6 büyük boy 1350 gram , Su 2 1/4 su bardağı 450 gram , Tuz 1 1/2 tatlı kaşığı 9 gram , Pirinç 1/3 su bardağı 60 gram ,..
Patlıcan Salatası (Patlıcanlı)
Patlıcan 3 orta boy 600 gram , Soğan 1 büyük boy 100 gram , Zeytinyağı 1/2 su bardağı 100 gram , Sarmısak 2 diş 6 gram , Domates..
Domates Salatasi
3-4 adet sirik domates , 2 orta bas sogan, 3-4 adet sivri biber, 1/2 demet maydanoz, 3-4 adet taze nane yapragi, 1/2 kahve fincani sirke, 1..
Kivircik Salata
1-2 bas kivircik salata, 3-4 adet kirmizi turp, 2 adet kati pismis yumurta 1 adet limon, 1 kahve fincani zeytinyagi, tuz Tarifle ilgili..
Patlıcan Salatası (Peynirli)
3 orta boy patlıcan, 250 gr. Beyaz peyniri, ½ adet limon, 1 kahve fincanı zeytinyağı 1 orta boy domates, 2 adet yeşil biber, ½ demet..
Patlıcan Salatası 2 (Yoğurtlu)
1 kg. Patlıcan, 2 orta boy yoğurt, 3-4 adet acı yeşil biber, 3 adet dolmalık biber 1 kahve fincanı zeytinyağı, 4-5 diş sarmısak,..
Fasulye Ezmesi
250 gr. Kuru fasulye, 1 adet yumurta sarısı, 1 çay kaşığı hardal, 2 çay kaşığı tuz, ½ çay kaşığı karabiber kırmızı..
